KULINARISCHE GENUSSMOMENTE ENTDECKEN
Das taku SOMMERHIGHLIGHT 2026
taku pop-up in der villa bodinus
Sterneküche in außergewöhnlicher Kulisse
Ein Sommer, ein besonderer Ort, ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Vom 24. Juni bis 18. Juli zieht das Sternerestaurant taku in die eindrucksvolle Villa Bodinus im Kölner Zoo und bringt seine vielfach ausgezeichnete Küche in eine sommerliche Kulisse. In stilvoller Atmosphäre erwartet Sie eine exklusive Fine-Dining-Erfahrung, die Genuss und Ambiente auf einzigartige Weise verbindet.
Fernab des Alltags genießen Sie die Küche von Sternekoch Mirko Gaul in einem besonderen Rahmen. Mit seiner langen Geschichte verleiht das klassizistische Gebäude dem Abend eine besondere Aura: Mehr als 150 Jahre lang war es das Zuhause der Zoodirektoren. Besonders an warmen Sommerabenden entfaltet dieser Ort seinen ganz eigenen Zauber, wenn das Fünf-Gänge-Menü auf der Terrasse unter freiem Himmel serviert wird.
Freuen Sie sich auf eine limitierte Sommeredition, bei der die präzise Handschrift des taku auf die besondere Kulisse der Villa Bodinus trifft. Ein Abend für alle, die exzellente Küche lieben und den Sommer von seiner genussvollsten Seite erleben möchten.
Hinweis: Da die Villa Bodinus an diesem Abend exklusiv für unsere Gäste zugänglich ist, senden wir Ihnen die Anfahrtsbeschreibung gemeinsam mit Ihrer Bestellbestätigung per E-Mail zu.
Termin: 24. Juni – 18. Juli 2026
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Preis: 175 EUR inkl. Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, Wasser & Kaffee
AUSSERGEWÖHNLICHE MOMENTE GENIESSEN
AKTUELLE EVENTS UND BESONDERE ABENDE IM TAKU
SOUS CHEF vs. SOmmelier
Sommelier Battle
Ein Abend, zwei Persönlichkeiten und jede Menge Leidenschaft für Wein: Anlässlich der erfolgreich bestandenen Sommelier-Prüfung von Sous Chef Nicolai Kais treten er und Sommelier Daniel Malskorn in einem besonderen Wine Battle im taku gegeneinander an.
Genießen Sie ein exklusives Fünf-Gänge-Menü von Sternekoch Mirko Gaul, bei dem Daniel Malskorn zu jedem Gang die perfekte Weinbegleitung präsentiert – während Nicolai Kais mit seinen eigenen Pairings dagegenhält.
Wer überzeugt Ihren Gaumen? Stimmen Sie am Ende des Abends ab und erleben Sie einen genussvollen Wettstreit auf höchstem Niveau – beim Sommelier Battle im Restaurant taku.
Termin: 6. Juni 2026
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Preis: 249 EUR pro Person inkl. Aperitif, Fünf-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
azubi take over 5.0
Die Youngstars übernehmen das taku
Während der Fine Food Days übernimmt für zwei Abende kurzerhand die jüngste Gastronomiegeneration Kölns das Sternerestaurant taku. Unsere Auszubildenden schlüpfen in die Rollen des Restaurantleiters, Sommeliers oder Kochs. Durch das Coaching von taku-Sous Chef Nicolai Kais und der stellvertretenden Restaurantleiterin Annalena Lohmann ist das besondere taku-Geschmackserlebnis auch an diesen Abenden stets garantiert.
Termine: 6. & 7. September 2026
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Preis: 179 EUR inkl. Vier-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser, Softgetränke & Kaffee
Die Kitchenparty im Sternerestaurant
taku & friends no. 15
Mit der 15. Ausgabe der legendären taku Kitchenparty öffnet Sternekoch Mirko Gaul erneut die Türen des taku für einen besonderen Abend. Auch dieses Mal sorgen wieder erstklassige Küchenkünstler aus renommierten Restaurants für ein unvergessliches Erlebnis. Freuen Sie sich auf einen entspannten Abend mit exklusivem Blick hinter die Kulissen der Sterneküche und auf eine Fülle an kreativen Gerichten und erlesenen Weinen!
Die beiden befreundeten Sommeliers Lucas Wenzl und Dennis Ruhl werden ihre persönlichen Lieblingsweine von exklusiven Weingütern präsentieren und so für ein einzigartiges Weinerlebnis sorgen.
Freuen Sie sich auf folgende Gastköche:
Flilip Czmok aus dem Boutique Hotel Marielle in Bad Münstereifel
Frédéric Morel aus dem Restaurant Coeur d’Artichaut in Münster
Ein weiterer Gastkoch wird in Kürze bekannt gegeben.
Termin: 20. September 2026
Uhrzeit: 18:30 Uhr | Empfang im Wintergarten
Preis: 205 EUR pro Person inkl. Speisen, Drinks, Wein & Wasser
Bei telefonischer Reservierung unter + 49 221 / 270– 3166 erhalten alle Gäste, die im Anschluss an die Veranstaltung im Excelsior Hotel Ernst übernachten, unter dem Stichwort „taku Kitchenparty“, einen Rabatt von 20% auf die aktuelle Tagesrate.
Ein Jubiläumsmenü voller Erinnerungen und Lieblingsgerichte
25 Jahre taku
Am 9. Oktober 2026 feiert das taku ein ganz besonderes Jubiläum: Seit 25 Jahren steht das Sternerestaurant für moderne asiatische Spitzenküche, präzises Handwerk und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse im Herzen Kölns. Eröffnet am 9. Oktober 2001, hat sich das taku längst zu einer festen Größe der deutschen Fine-Dining-Szene entwickelt. 2011 wurde das taku erstmals mit einem Michelin-Stern prämiert – eine Auszeichnung, die Mirko Gaul und sein Team seitdem Jahr für Jahr mit Leidenschaft, Kreativität und höchstem Anspruch verteidigen.
Anlässlich dieses besonderen Geburtstags widmen wir den gesamten Jubiläumsmonat Oktober den Aromen, Geschichten und Gerichten, die das taku geprägt haben. Mirko Gaul, seit 2009 in der Küche des taku zuhause, hat dafür ein exklusives Jubiläumsmenü kreiert, das an seine Top 6 Lieblingsgerichte aus vielen Jahren taku angelehnt ist. Freuen Sie sich auf ein Menü, das Vergangenheit und Gegenwart auf besondere Weise verbindet: ikonische Geschmacksbilder, neu interpretiert, mit überraschenden Akzenten und der unverwechselbaren taku-DNA.
Im Oktober servieren wir das Jubiläumsmenü wahlweise als 4-Gang- oder 6-Gang-Menü. Begleitet wird dieses besondere Erlebnis von einem exklusiven Jubiläumswein, der eigens zum 25-jährigen Bestehen des taku ausgewählt wurde und das Menü auf besondere Weise ergänzt.
Ein kulinarischer Rückblick, eine Hommage an 25 Jahre taku – und zugleich ein Ausblick auf alles, was noch kommt.
Feiern Sie mit uns 25 Jahre taku und erleben Sie im Oktober ein Jubiläumsmenü, das die Lieblingsgerichte von Mirko Gaul in den Mittelpunkt stellt.
Zeitraum: 1. – 31. Oktober 2026
Uhrzeit: Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Preis: Vier-Gänge-Menü 121 EUR | Sechs-Gänge-Menü 165 EUR
Eine kulinarische Reise durch die Welt des Trüffels
Trüffeldinner im taku
Das Restaurant taku lädt zu einem exklusiven Abend ganz im Zeichen des Trüffels ein. Sternekoch Mirko Gaul kreiert hierfür ein raffiniertes Fünf-Gänge-Menü rund um den australischen Wintertrüffel – eine der edelsten Delikatessen der Welt. Jeder Gang wird live am Tisch veredelt, ein sinnliches Highlight für Augen und Gaumen. Begleitend teilt das taku Team seine fundierte Expertise rund um den Trüffel, vermittelt spannendes Hintergrundwissen zu Herkunft, Saison und Qualität und erzählt faszinierende Geschichten über diese außergewöhnliche Delikatesse. Freuen Sie sich auf einen Abend voller Aromen, Inspiration und echter Handwerkskunst.
Termin: 10. Oktober 2026
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Preis: 249 EUR pro Person inkl. Fünf-Gänge-Menü, Aperitif, Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
Four-Hands Dinner
Sechs Gänge, Zwei Handschriften
Zwei Sterneköche, sechs Gänge, ein besonderer Abend: Am Samstag, den 7. November 2026, begrüßt das taku Tobias Weyers vom Restaurant Hannappel zu einem exklusiven Four-Hands Dinner mit Mirko Gaul. Gemeinsam präsentieren die beiden Sterneköche ein Menü, das ihre individuellen Handschriften, kreativen Ideen und höchste kulinarische Qualität auf besondere Weise vereint. Dabei kreiert jeder der beiden Köche jeweils drei Gänge und bringt seine ganz persönliche kulinarische Handschrift auf den Teller.
Für Gäste des taku ist Tobias Weyers dabei kein Unbekannter: Bereits bei früheren taku Kitchenpartys war er mehrfach als Gastkoch zu erleben. Nun kehrt er für einen weiteren besonderen Abend zurück, der außergewöhnlichen Genuss und feine Kochkunst auf besondere Weise verbindet.
Freuen Sie sich auf ein fein abgestimmtes Menü, das Kreativität, Präzision und die unterschiedlichen geschmacklichen Facetten beider Sterneköche auf besondere Weise zusammenführt.
Termin: 7. November 2026
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Preis: 285 EUR pro Person inkl. Aperitif, Sechs-Gänge-Menü, Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
WEINWELT TRIFFT KULINARISCHE EXZELLENZ IM TAKU
Winzer Dinner mit Weingut Lackner Tinnacher
Tauchen Sie ein in eine sinnliche Reise durch die Welt erlesener Weine und feinster Küche. Unter der kulinarischen Leitung von Sternekoch Mirko Gaul erwartet Sie im taku ein unvergessliches Fünf-Gänge-Menü. Begleitet wird jedes Gericht von sorgfältig ausgewählten Weinen des familiengeführten Weingut Lackner Tinnacher in der Südsteiermark, Österreich. Eigentümerin Katharina Tinnacher nimmt Sie mit auf eine faszinierende Entdeckungstour durch die Weinwelt, teilt Geschichten hinter den edlen Tropfen und vermittelt ihr tiefes Wissen sowie seine Leidenschaft für Wein.
Die Veranstaltung findet an einer gemeinsamen Tafel statt, um den persönlichen Austausch über die präsentierten Weine in angenehmer Atmosphäre zu fördern. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir auf Unverträglichkeiten und Ernährungseinschränkungen nur bedingt eingehen können. Bitte sprechen Sie uns im Vorfeld an.
Termin: 13. November 2026
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Preis: 269 EUR pro Person inkl. Fünf-Gänge-Menü, Aperitif, Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
WEIHNACHTEN IM TAKU
Kulinarische Festtage
Termine: 24. | 25. | 26. Dezember 2026
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Preis: Heiligabend: 6-Gang Menü: 299 EUR inkl. Weinbegleitung
25. & 26. Dezember: 4-Gang Menü: 199 EUR | 6- Gang Menü: 259 EUR
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270– 3166.
Der Jahreswechsel im Grandhotel
Silvester im taku
Verabschieden Sie das alte Jahr stilvoll und begrüßen Sie das neue gemeinsam mit uns. Nach einem festlichen Champagnerempfang genießen Sie ein exklusives Menü von Sternekoch Mirko Gaul.
Ein elegantes Live-Musik-Trio begleitet den Abend als Walk-Act und sorgt mit festlichen Klängen für eine besondere Atmosphäre.
Im Anschluss an das Dinner verwandelt sich der Wintergarten in die stilvollste Party-Location der Stadt: Bei der Silvesterparty mit DJ „Basti M“ tanzen Sie ausgelassen ins neue Jahr – mit energiegeladenem Sound, guter Stimmung und unvergesslichen Momenten.
Eine Nacht, die in Erinnerung bleibt!
Datum: 31. Dezember 2026
Uhrzeit: 18:30 Uhr: Empfang mit Champagner & Canapés | 19:30 Uhr: Menüstart
Preis: 380 EUR inkl. Empfang, 6-Gang-Menü, Party und Mitternachtssnack im Wintergarten | Mit der Buchung des Menüs ist der Eintritt zur anschließenden Party bereits enthalten.
Das Silvestermenü wird in Kürze hier bekanntgegeben.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270– 3166.